Kategorija: natūralus prieskoniai

Kategorija: Natūralus prieskoniai

Kategorija: natūralus prieskoniai Pasižymi saldžiu, aštroku skoniu ir sodriu aromatu, labai tinka ryžių, užkandžių, saldumynų ir karių patiekalams.

Kategorija: natūralus prieskoniai Straipsnis iš literatūros Aštriojo prieskonio ilgosios ciberžolės šaknies ekstraktas gali naikinti vėžio ląsteles, teigia britų mokslininkai. Jau seniai manoma, kad veiklioji ciberžolės medžiaga kurkuminas turi gydomųjų savybių, ir ji bandoma kaip vaistas nuo artrito ir net silpnaprotystės, praneša BBC. Korko vėžio tyrimo centre atlikti laboratoriniai tyrimai parodė, kad kurkuminas gali naikinti stemplės vėžio ląsteles. Tyrimo ataskaitą paskelbė žurnalas „British Journal of Cancer“. Mokslininkai mano, kad gautieji duomenys leis sukurti naujų vaistų. Dr. Sharon McKenna vadovaujama mokslininkų grupė nustatė, kad kurkuminas naikinti vėžio ląsteles pradeda per 24 valandas. Dr. Lesley Walker, fondo „Cancer Research UK“ informacijos direktorius, sako, kad tyrimų rezultatai įdomūs ir atveria galimybes, kad natūralios ciberžolėje randamos cheminės medžiagos gali būti panaudotos gydant nuo stemplės vėžio.Per pastaruosius tris dešimtmečius susirgimų stemplės vėžiu Didžiojoje Britanijoje padaugėjo daugiau nei dukart, ir tai siejama su išplitusiu nutukimu, alkoholio vartojimu ir refliukso ligomis. Didžiojoje Britanijoje stemplės vėžys ir šeštas pagal mirštamumą nuo vėžio. Prieš dvejus metus JAV mokslininkai buvo paskelbę laboratorinių tyrimų rezultatus, jog kurkuminas padeda kovoti su prostatos vėžiu. Ciberžolė kaip prieskonis gali būti vartojama atskirai, tačiau ji yra viena pagrindinių kario prieskonių sudedamųjų dalių.